En breves pasos prepara tu negroni y disfrútalo.
Receta Cóctel
Ingrediente:
- 30 ml Campari
- 30 ml Gin
- 30 ml Vermouth Rosso
Preparación:
Se vierten los ingredientes y se diluye unos segundos en el shaker con 4 cubos de hielo, se sirve colado fino en Old Fashion con hielo en cubo
Historia Negroni
El cóctel Negroni se remonta a Florencia, en 1919, y se dice que fue creado por Fosco Scarselli en su bar, el Café Casoni, después de que el famoso conde Camilo Negroni le pidiera que reforzara su cóctel favorito, el Americano, sustituyendo el agua con gas por un chorrito de ginebra. Scarselli añadió una rodaja de naranja como decoración, en lugar de la habitual piel de limón, y así nació el Negroni.
Un poco de Historia
El Farmacéutico Amador Ugalde, quien también fue Regidor del ayuntamiento de Querétaro en varios periodos, era el propietario y fundador de la Botica "La Verónica", situada en la calle De la Veronica #½ (Hoy es 5 de mayo #71 o sea Bar Alquimia), a la fecha sigue existiendo el local que ocupo y se conserva su estantería y barra de madera tan caracterisitcos, fue por los años 60's que se convirtió en una vinatería propiedad de Hilario Zarazúa, después fue el despacho del ingeniero Roberto Galván para terminar siendo una cantina o como ahora se conoce Cóctel Bar.
La botica Verónica merece un trato especial ya que se encuentra dentro de las más antiguas de Querétaro ya que se fundo en 1885 y estaba acreditada por la pureza de sus medicinas ademas de ser un gran depósito de anteojos y lentes finos, medicinas de patente, drogas, productos químicos y perfumería extrafina, su publicidad decía que a pesar de proceder de las medicinas de las más afamadas fabricas , se analizan antes de ponerse a la venta.
"La Verónica" paso después a ser propiedad de los señores Carlos y Aurelio Díaz Guevara, hijos de don Aurelio Díaz López y posteriormente fue propiedad de un señor de apellido Soto. En 1955, la adquiere Antonio Morelos García, llamando al establecimiento "Farmacia Central 2" misma que cierra definitivamente en 1957
“Gracias por ser parte de nuestra historia”
5 de Mayo #71, Col. Centro,
Querétaro, Mexico
Alquimia Cóctel Bar